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バザーに手作り品を出したいけれど、「何を作れば手に取ってもらいやすいの？」「裁縫が得意ではなくても大丈夫？」と迷ってしまうこともありますよね。 せっかく時間をかけて準備するなら、来場者に喜んでもらえて、無理なく作れるアイテムを選びたいもの...

冷凍したエリンギを食べて、「いつもより苦い」「えぐみが気になる」と感じたことはありませんか？ 冷凍エリンギの苦味は、冷凍・保存による風味や食感の変化、きのこ特有の香りなどによって強く感じられることがあります。ただし、苦味の原因を味だけで判...

お弁当をかわいく仕上げたいのに、デコふりの黄色だけがないと「何で代用すればいいの？」と迷ってしまいますよね。 そんなときは、卵・かぼちゃ・チーズなど身近な食材を使って、黄色いご飯やキャラクターのパーツを作れます。 カレー粉やターメリックも...

お弁当を作ろうと思ったのに、アルミカップを切らしていて「おかずをどう仕切ろう」と困ることはありませんか。 そんなときも、キッチンにあるものを上手に使えば、おかずを分けたり、すき間をきれいに埋めたりする工夫ができます。 ただし、代用品は見た...

お弁当を詰めようとしたときに紙カップがないと、「おかずが混ざってしまいそう」「汁気をどう仕切ればいいの？」と困ってしまいますよね。 そんなときは、アルミホイルやクッキングシートなど、家にある身近なアイテムを使って、お弁当用のカップを代用で...

「デコふりの青を使いたいのに、お店で見つからない」「家にあるもので青いご飯を作れないかな」と困っていませんか。 キャラ弁や海・空モチーフのおにぎりには青があるとぐっと華やかになりますが、代用品によって色合いや風味、扱いやすさは少しずつ異な...

Suicaのキャラクターといえば、長年親しまれてきた「Suicaのペンギン」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 そんなSuicaのキャラクターが、2027年に新しく生まれ変わることになりました！ 今回の企画では、これまで親しまれてきたSuicaのペンギ...

エリンギのバター炒めやバター醤油を食べて、「なんだか酸っぱい」と感じると、このまま食べても大丈夫なのか不安になりますよね。 酸っぱく感じる原因には、エリンギの状態が変化している可能性のほか、醤油や一緒に使った食材などの風味が影響している場...

きのこをそのまま冷凍したら、水っぽくなったり食感がやわらかくなりすぎたりして、「まずいかも」と感じたことはありませんか。 きのこは生のまま冷凍できますが、冷凍前の水分や保存のしかた、調理方法によって、仕上がりのおいしさは変わりやすい食材で...

北海道で赤飯といえば、ふっくらしたもち米に甘納豆が入った、やさしい甘さの一品を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 一般的な小豆の赤飯とは違うため、「なぜ北海道だけ甘納豆なの？」と気になった経験があるかもしれません。 実は、北海道の...